Оборудование молочных и сырных комбинатов, мясоперерабатывающих предприятий, сахарных заводов, хлебозаводов и пекарен постоянно загрязняется протеинами, приправами, крошками, сажей, жировыми, масляными и другими отложениями, что не позволяет оборудованию работать с максимальной эффективностью и сокращает срок его эксплуатации. Традиционные методы очистки трудоемкие, могут включать значительное количество химикатов или воды, что приводит к накоплению влаги / плесени и вторичным отходам, что в целом может попадать в продукцию и тем самым снижать её качество.